店舗展開 標準構成書（多店舗）

多店舗（小売・飲食・サービス）の店舗展開で使う標準構成書。★これまでの文書は「1つのシステムを作る」前提でしたが、店舗展開は同じものを何十回も作るのが仕事で、失敗の形もそこから来ます。★核は3枚です。（1）標準構成 … 店舗展開の値打ちは「速く開ける」ことではなく「どの店も同じにする」ことです。1店だけ違う機器・違う設定にすると、その1店のために手順が枝分かれし、以降の全店の作業がその分だけ重くなります。例外を認めるならいつまでの例外かを書いてください。書かない例外は永久に残ります。（2）開店までの逆算 … 開店日は動かせません。回線の手配が最も長いので、そこから逆算します。前から積むと必ず溢れます。（3）現地対応 … 開店後の店舗に技術者は居ません。店員が電話越しにできることしか復旧手段になりません。「見に行けば分かる」は100店舗になると成り立ちません。

★1店だけ違う構成にしないでください。どうしても必要なら例外として、店番号・内容・理由・期限を記録してください。同じ例外が3店で出たら、それは例外ではなく標準構成の不足です。型のほうを見直してください。★標準構成を変えるときは、既存店をどこまで揃えるかをセットで決めてください。決めないと新店と既存店で手順が2本になります。版の混在は2版までに抑えてください。★回線の手配を最初に出してください。手配期間は営業の言う最短ではなく、過去の実績で見てください。間に合わないときの代替を、着工前に決めてください。★現地で機器を設定しないでください。本部で設定してから送り、現地は挿すだけにします。★開店前に、実際に会計を通して確かめてください。ここが止まると売上が止まります。★監視への登録を開店前に済ませてください。登録を忘れた店は「異常なし」に見えます。監視の登録数と店舗数の突合を毎月行ってください。★店舗に紙を1枚置いてください。ランプの見方・再起動の順序・連絡先だけで、それ以上は書かないでください。★台帳は開店当日に更新してください。後回しにすると必ず漏れて、現地と食い違います。